梁山县：开展散裸装食品规范提升 确保“形”散“尺”不松

专项检查提规范

  结合“两个责任”督导检查，对散裸装食品经营者进行专项检查，对销售散裸装食品经营单位全面排查，要求其严格落实主体责任、索证索票等，加强对食品的防护，对直接入口的散装食品应当使用加盖容器或者非敞开式容器盛放，并提供相应的取用工具，避免消费者直接接触入口散装食品。发现不符合散装食品销售要求的，责令立即整改。截止目前，共检查散裸装食品销售者284家，对存在索证索票制度落实不到位，标识标签不清晰、“三防”措施未落实的9家食品经营户下达责令整改通知书。

专项抽检防隐患

对全县食品流通环节散裸装食品开展专项抽检，本次抽检以农村地区的小超市、小食品店、小摊点为重点对象，对粮食加工品、食用植物油、肉制品、蔬菜制品、糕点、豆制品、薯类和膨化食品等7大类风险较高的散装食品进行监督抽检和风险监测，共开展专项抽检20批次。

紧抓关键强监管

  加强食品批发商的排查，建立散裸装食品供货商台账并重点监管。要求超市对供货商进场资格审查，对食品上架前进行严格检验等手段，对散装食品实施动态监管，确保在源头上堵住不合格散装、裸装食品。同时，着力打造示范点，以点带面，全面推进散裸装食品规范经营提升行动，发挥示范引领作用，确保收到实效。

宣传教育强意识

  制定《关于规范散裸装食品销售倡议书》，并通过微信公众号、微信群等方式进行广泛宣传，引导散裸装食品销售者做好“三防”措施、完善标签信息、保持经营场所干净卫生。并通过散装白酒及散称豆萁无标签标识被投诉两例经典投诉案例，对散装食品销售者开展警示教育，提高守法意识。

  散装食品监管点多面广，但是责任重大，必须要确保监管无盲区、安全无漏洞。梁山县市场监管局将不断更新监管台账，及时跟进监管重点，以常态检查和动态整治相结合的方式，不断筑牢散装食品安全屏障。