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三等甲级医院应该怎样注意住院病人科学合理饮食

时间:2022/6/29 12:46:17  作者:梁湘华  来源:人民观察周刊  查看:105  评论:0
内容摘要:(作者 梁湘华)住院病人饮食非常重要,科学合理的饮食,可改善全身状况,缩短住院时间。医院可以通过科学合理饮食治疗提高病人的医疗效果。住院病人必须清淡饮食,注重营养均衡,荤素搭配,合理膳食,低盐饮食,蔬菜、水果为主,营养比较全面的饮食很重要。为提高疗效现总结如下:一.内科病人合理饮...
(作者 梁湘华)住院病人饮食非常重要,科学合理的饮食,可改善全身状况,缩短住院时间。医院可以通过科学合理饮食治疗提高病人的医疗效果。住院病人必须清淡饮食,注重营养均衡,荤素搭配,合理膳食,低盐饮食,蔬菜、水果为主,营养比较全面的饮食很重要。为提高疗效现总结如下:

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一.内科病人合理饮食:

(一)高血压病人合理饮食护理:

高血压病人在饮食宜清淡,少盐,低脂肪,蛋白摄入也不宜过多。提倡吃黑木耳,荸荠 ,芹菜。不要吃太过辛辣刺激食物。多吃含钾丰富的食物, 能保护心肌细胞的作用。如油菜、菠菜、小白菜,海带,紫菜及西红柿等。

(二)糖尿病病人合理饮食护理:

糖尿病病人生活应有规律,定时定量饮食,并要节制。宜食粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜,多吃鱼。适当进食各种水果,水果中含有很多微量元素,如铬、锰,对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。忌食白糖、及糖制甜食,如果糖、等。少食土豆、芋头、花生、核桃、 葵花子, 控制脂肪摄入量。

(三)风湿病人合理饮食护理:

风湿病人应注意合理饮食,多食高蛋白、高热量、易消化的食物为总原则。宜食粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜等。少吃辛辣、刺激性食物,少吃生冷。具有骨质疏松或骨质增生、退化、应多吃鱼、肉类、蛋白、猪骨等增加钙、磷丰富的食品;合并有贫血的病人还需注意补充含铁食物,如动物血、菠菜、香菇、紫菜;花生米、豌豆、菠菜、芥菜、花菜等食品。

(四)正常分娩病人合理饮食护理:

正常分娩病人要吃高热量、高蛋白质、高维生素的食物。如蛋、肉、鸡、豆类、牛奶、新鲜蔬菜和水果等。饮食营养要搭配得当,多样化,荤素菜都吃。不要忌口,并要多喝汤水,以保证乳汁的分泌。不要太早进补,一定要等到恶露全部干尽才可以进补。少吃煎炸等不易消化的食品。避免高脂肪食物,切忌食用辛辣刺激的食物。

(五)胃出血病人合理饮食护理:

胃出血病人开始以进食流质、米汤、藕粉较好,饮用牛奶要适量。不要饮用太酸太甜的食物,要少量多餐。禁食刺激性食物及生冷食物。

(六)胃溃疡病人合理饮食护理:

胃溃疡病人在饮食宜清淡饮食, 勿暴饮暴食,不能在吃鸡蛋羹了,不利于消化。应适量多饮水,应忌辛辣、咖啡、浓茶、汽水、酸性饮料、糯米、过多油炸食物等。

(七)转氨酶高病人合理饮食护理:

转氨酶高病人在饮食上应多食用菌类食品,如木耳、香菇、蘑菇等能提高免疫力。增加维生素C含量,多吃新鲜蔬菜和水果。多食鱼类含有丰富的蛋白质且易消化。不食用油炸、腌制、油腻太大和辛辣等带有刺激性的食品。

(八)乙肝病人合理饮食护理:

乙肝病人多吃水果蔬菜加提供富含维生素A的食物,如带喝牛奶,多吃蛋黄,动物肝脏,胡萝卜,韭菜,空心菜,金针菜,菠菜,青蒜,小白菜等;多吃富含维生素B1的食物;如全麦,豆芽,豌豆,花生,新鲜蔬菜白菜,水果等;含维生素B2的食物有小米,大豆,蛋,乳类等;含维生素B6的有动物肝脏,腰子,瘦肉等;含维生素C的食物有油菜 ,山楂等低脂饮食。适当摄入高蛋白、高热量、高维生素的易消化食物,控制脂肪和糖的摄入,以防止发生脂肪肝。进食新鲜水果及蔬菜。避免进食霉变的食物、暴饮暴食以及饮酒。

(九)重症肝炎病人合理饮食护理:

重症肝炎病人应多食用蔬菜,如椰菜,西兰花和菜花,有助于保护肝脏。应注意不要饮酒,同时也不要进食生海鲜。在饮食上就需要摄入适量的优质蛋白,比如一些鸡蛋、瘦肉,还有一些鱼肉,鸡肉、豆制品等,要避免油腻的食物,以避免出现严重的腹泻。还有食物最好软化。食物不要吃生冷辛辣的东西,也不能吃活血化瘀性的食物。

(十)患胆囊炎病人合理饮食护理:

胆囊炎病人短期可食用低脂肪高碳水化合物的流质饮食。能进食时禁食脂肪和刺激性食物,特别要注意补充维生素B及维生素K。如菠菜、花椰菜等都有丰富含量。烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式忌用刺激性食物和酒类。每日应少食多餐,仍须限制肉及含脂肪多的食物。

(十一)有胆结石、脂肪肝、动脉硬化病人合理饮食护理:

有胆结石、脂肪肝、动脉硬化病人等应注意低脂饮食,多摄取如蔬菜、水果、完全谷物等高纤维的食物,多补充维生素K,如菠菜、花椰菜等都有丰富含量。胆结石病人多食橙子,因橙子含有维生素C和果酸可以抑制胆固醇转化为胆汁酸,使胆汁与胆固醇聚集形成胆结石的机会减少,从而减少结石引起胆阑炎的危险性。吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。不可吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。禁食易产生气体的食物马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁等。

(十一)肾结石病人合理饮食护理:

肾结石病人控制饮食,避免酸性物质摄入过量。如菠菜、豆类、葡萄、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等正是含草酸较高的食物。草酸是导致肾尿结石的因素之一。饮食方面要多吃富含植物有机活性碱的食品,少吃肉类。含钙结石病人应少吃牛奶等含钙高的饮食,草酸盐结石病人应少吃菠菜、马铃薯、豆类和浓茶等。磷酸盐结石病人宜用低磷、低钙饮食。尿酸盐结石病人应少吃含嘌呤的食物,如动物内脏。肉类及豆类。

(十二)肺结核病人合理饮食护理:

肺结核病人要多吃一些富含铁质的绿叶蔬菜,如菠菜、芹菜、油菜、苋菜、番茄、杏、桃、红枣、橘子、杨梅及菠萝等。主食蔬菜、水果和糖类200-300克左右。高蛋白质饮食,如乳类、蛋类、肉类、动物内脏和豆制品类等食物为主。服药期间不可吃鱼类,禁辛辣性调味品。

(十三)低血压的病人合理饮食护理:

低血压病人宜多吃一些富含营养的食物,并且多补充一些维生素。可以吃一些高胆固醇的东西,例如瘦肉、猪肝等等。调整自己的饮食结构。低血压经常会伴有贫血,应该多吃一些富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等“造血原料”的食物,例如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆制品、红糖及新鲜蔬菜、水果。缓解贫血,有利于增加心排血量,改善大脑的供血量,提高血压和消除血压偏低引起的不良症状。

(十四)冠心病病人合理饮食护理;

冠心病病人多吃蔬菜,如清蒸胡萝卜菜肴(加适量醋、冰糖或蜂蜜),土豆丝、芹菜丝,水果。因蔬菜、水果是维生素、钙、钾、纤维素和胶的主要来源。多吃蔬菜和水果可以保持大便通畅,防止便秘以米、面、杂粮等食物为主,尽量少吃纯糖食物及其制品。不吃油腻和过咸的食物,减少糖分的摄入,少量多餐戒烟 低脂饮食。

(十五)脑血栓病人合理饮食护理:

脑血栓病人饮食要有合理结构,以低盐、低脂肪、低胆固醇为宜,适当多食豆制品、蔬菜和水果。如胡萝卜茄子,芹菜,菇类和食用菌,藻类:海带、紫菜、海蜇、石花菜等,均含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是褐藻酸盐类具有降压作用;淀粉类的硫酸酯具有降脂功能。病人多吃绿叶菜,少吃油腻食物,低盐饮食,多吃纤维素多的食物预防便秘,患有糖尿病病人应严格糖尿病饮食。忌烟、酒,保持大便通畅,切忌暴饮、暴食,避免过度肥胖。

(十六)痛风病人如何合理饮食护理:

痛风病人要进食碱性食物,如牛奶,鸡蛋,马铃薯,各类蔬菜等。避免进食高嘌呤食物,如动物内脏,鱼虾类、肉类,菠菜、蘑菇、豆制品等。

(十七)化疗期间癌症病人合理饮食护理:

化疗期间癌症病人多进食高蛋白、高营养、易消化的食物,如蛋、乳、瘦肉、豆制品、鱼、虾、蟹,以及新鲜的蔬菜水果,吃各种蔬菜、水果、豆类等植物性膳食,主食宜选用粗粮。像南瓜粥、山楂、萝卜、金橘、酸梅汁等能有效促进消化。食用一些龟、甲鱼等。不但营养丰富而且具有补肾健脾的功效。多食富含维生素及微量元素的食品,如卷心菜、胡萝卜、香菇、蒜等,具有抗癌防癌,增强机体免疫能力的作用;忌食熏、烤、腌泡、油炸之品此类食物具有致癌的作用。

二.外科病人合理饮食 :

(一)眼科病人合理饮食护理:

眼科病病人要适当注意饮食。眼部急性炎症:饮食应清淡,少食焦烤油爆食品。可食带凉性的素菜与水果。如冬瓜、梨、香焦西瓜等。糖尿病性眼病,视网膜动硬化症可多吃海带、紫菜等.可适当增加动物肝脏、牛奶、蛋黄。

(二)急性阑尾炎病人合理饮食护理:

急性阑尾炎病人应给予流质饮食,如牛奶、豆浆、米汤、肉汤等。或半流质饮食,如粥、稀软面条等。术后要禁食几天,排便排气后(肠功能恢复)方可进食,开始喂流质(糖水、牛奶),逐渐过度为半流质(稀饭、面条)和软食。

(三)子宫和双附件全切除病人合理饮食护理:

子宫和双附件全切除病人饮食宜清淡,每天喝豆浆,补充雌性激素, 多食瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鲫鱼、甲鱼、白鱼、白菜、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐、海带、紫菜、水果等。不食羊肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼等发物。忌食辣椒、等刺激性食物及其饮料。

(四)膀胱炎病人合理饮食护理:

膀胱炎病人应食玉米粥,玉米渣加适量水煮成粥后,加盐少许即成,空腹食用。大麦粥,研碎大麦米,用水煮成粥后,放入适量红糖搅匀食用。竹叶粥,竹叶与石膏加水煎煮,取汁与粳米、砂糖少许共煮,先以武火煮开,再用文火熬成稀粥即可食用。

(五)皮肤科病人(荨麻疹)合理饮食护理:

皮肤科病人多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果或是服用维生素C与B群,或是富含维生素B6的水果。多吃碱性食物;如葡萄、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜等。保持清淡饮食,忌食动物蛋白性食物和海鲜发物,不吃辛辣刺激性食物。

(作者单位:潮州市中心医院)  编辑 韩同瑞