胶州:保障“舌尖上的安全”卫生监督在行动

    本次检查主要依据《食品安全法》等法律法规以及《青岛市餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级管理方案》的量化评价内容，针对生产场所的卫生状况，生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂是否符合卫生要求，出厂餐(饮）具是否按规定检验合格并随附消毒合格证明、是否按规定在独立包装上标注相关内容，是否建立和遵守出厂检验记录制度等情况进行检查。对照《餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级评分表》协助企业方进行自查评分，将我市1家餐饮具集中消毒服务单位参照A级单位标准化建设进行达标，另外1家参照B级单位进行达标，针对不达标的内容提出整改意见，明确整改时限。同时，对2家餐饮具集中消毒服务单位出厂餐饮具进行了抽样检测，待检测结果出来后，将第一时间在官方网站上进行公示。

  通过本次检查，有效地督促各企业完善餐具消毒卫生制度，升级硬件设施，使功能间配备及工艺流程更加合理，达到规范化生产的标准，既为企业排忧解难，又为人民群众就餐安全保驾护航。(本网通讯员 孙毅)