青海省盲人协会开展首届盲人厨艺大赛活动

“让盲人展示厨艺，开展大赛”,听起来就是一件不可能完成的任务，但确有其事!2020年12月13日，由青海省盲人协会主办的首届盲人厨艺大赛“我的地盘我做主”在青海慧灵智障人士服务工作站圆满举行。来自青海省的20位盲人踊跃报名，满怀信心的“挑战不可能”。

本次比赛以盲人和志愿者自行组队的方式进行，共设立四个比赛项目：刀工展示、创意烹饪、包饺子，炒土豆丝。残联领导、厨师及大众评审担任评委，根据菜肴的色香味及用时长短进行综合评分。

为了消除比赛前紧张的气氛，能歌善舞的盲人朋友首先登场，用悠扬的歌声讴歌美好生活，展现着自己自强不息勇于参与社会活动的勇气，赢得阵阵掌声。随后，选手们在志愿者的协助下，进行认真的洗手并消毒环节，一切准备就绪，盲人选手们精神饱满，摩拳擦掌，迫不及待的想要在厨艺大赛中一展身手，挑战在常人看来貌似不可能的任务。

盲人参赛者们行云流水的刀工切出匀称的土豆丝;一道道美味且精致的创意菜肴诱惑着大家的味蕾，香气弥漫在比赛现场，香喷喷的饭菜被大家一扫而空;元宝饺子、老鼠饺子在他们的手中诞生;酸辣可口的土豆丝在志愿者或者同伴的协助下迅速呈现……比赛现场鼓掌声、赞叹声此起彼伏，盲人选手们在用实际行动证明：只要愿意、只要用心，一切皆有可能!

经过激烈的角逐，最终评出最佳刀工奖、最佳烹饪奖各一名，包饺子达人、炒土豆丝达人各一名;一等奖一名、二等奖两名、三等奖两名。盲人们纷纷表示：“非常开心能够参加此类活动，让他们增强了融入社会的信心，体验到了乐趣，感受到了党和政府、全社会对他们的关心、关爱、关注，心情也很激动。”

大赛的开展，增强了盲人的凝聚力、向心力，丰富了他们的精神文化生活，增进了彼此之间的沟通与交流，促进了残健融合事业的发展，不断开创了盲协工作的新局面，营造出广大盲人平等、参与、共享的社会氛围，展现出残疾人积极进取、乐观的生活态度和多才多艺的独特风景，提高了社会对残疾人事业的关注与重视，为助力扶残助残形成了浓厚氛围。(安辉岩/文 张廷福/摄影)